近日，中國雞肉市場展現出積極的發展態勢，肉雞產量預計將在2024至2025年間繼續溫和增長，而黃雞產量則已觸底并有望保持穩定。這一趨勢主要受到市場需求、生產效率提升以及行業結構調整等多重因素的共同影響。
據行業分析，2024-2025年中國肉雞產量將持續增加，增長動力主要來源于白肉雞。隨著消費者對動物蛋白需求的增加，以及豬肉價格預期上漲，雞肉作為替代品的地位日益凸顯。美國農業部對外農業服務局（FAS）上調了對中國2024年雞肉產量的預測，這主要得益于國內遺傳資源供應的改善和生產效率的提升。國內肉雞生產商在利用國產品種方面取得了顯著進展，這些品種不僅單價較低，而且生產效率正在逐步提高。
在消費端，隨著飲食習慣的轉變和經濟逆風的影響，預計2025年雞肉消費量將有所增加。部分消費者可能會從高價豬肉轉向價格更為親民的雞肉，以滿足對動物蛋白的需求。這一趨勢有望為肉雞生產商帶來更大的市場空間和盈利機會。
與此同時，中國黃雞市場也呈現出觸底企穩的跡象。黃肉雞此前因活禽市場關閉等因素導致產量持續下降，但近期已有企穩跡象。據美國農業部（USDA）全球農業信息網絡（GAIN）報告，中國農業部預測到2025年黃肉雞產量將接近下降趨勢的尾聲，并保持相對穩定。盡管小型生產商因生產效率低、成本高以及環境法規挑戰而面臨困境，但大型黃雞養殖公司憑借規模優勢和盈利能力，正在逐步擴大市場份額。
在貿易方面，隨著國內雞肉產量的增加和主要供應國面臨的限制或暫停，預計2025年中國雞肉進口量將下降，而出口量則有望增長。中國禽肉在海外市場上仍具有價格競爭力，這將為出口商帶來更多機遇。
綜上所述，中國雞肉市場正處于穩步發展的階段。肉雞產量的持續增長和黃雞市場的企穩回升，為行業注入了新的活力。未來，隨著生產效率的進一步提升和消費需求的不斷增長，中國雞肉市場有望迎來更加廣闊的發展前景。同時，行業內的結構調整和優勝劣汰也將加速進行，推動整個行業向更加健康、可持續的方向發展。